フォトンフロンティアプロジェクトの門出健次教授（北海道大学大学院先端生命科学研究院）の論文がFrontiers in Nutrition誌に掲載されました。

• Enkhmaa Enkhbat, Yuta Murai, Kohei Yuyama, Hui Sun, Mahadeva M. M. Swamy, Yoshiko Suga, Masaki Anetai, and Kenji Monde. Sphingomyelin synthase inhibitors from edible mushrooms prevent overweight and improve vitamin D homeostasis in a mouse model of diet-induced obesity. Frontiers in Nutrition, 12: 1658130
  DOI: https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1658130