北海道大学大学院先端生命科学研究院の門出 健次教授の論文が、Frontiers in Nutritionに掲載されました。

• Enkhmaa Enkhbat, Yuta Murai, Kohei Yuyama, Hui Sun, Mahadeva M. M. Swamy, Yoshiko Suga, Masaki Anetai, Kenji Monde. (2025) Sphingomyelin synthase inhibitors from edible mushrooms prevent overweight and improve vitamin D homeostasis in a mouse model of diet-induced obesity. Frontiers in Nutrition, 12:1658130
  DOI: https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1658130