次世代和牛生産システム構築拠点は、4月本格型に昇格し、地域と連携しながら循環型畜産モデルの構想と基盤技術の確立を開始しました。このたび牛肉生産に関するエピジェネティクスや持続的な食肉生産に関するワークショップをべーラー医科大学（アメリカ）、ヴィソーザ大学（ブラジル）、メルボルン大学（オーストラリア）、及び京都大学から研究者を招聘して開催いたします。

本ワークショップは、今後の科学的な展開を広く共有し、エピジェネティクス等を駆使して新しい牛肉生産システムの構築を深化させることを目的として開催いたします。

◇◆開催概要◇◆
タイトル｜Exploring the Future of Cattle Production, International Workshop
日　　時｜10月30日（金）9：40 ～16：00
場　　所｜北海道大学　北海道ワイン教育研究センター
主　 催｜北海道大学　COI-NEXT 地域共創分野（本格型）次世代和牛生産システム構築拠点
共　　催｜北海道大学　J-PEAKS リジェネラティブ農林水産研究拠点(IRAFF)
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