北海道大学大学院水産科学研究院の都木 靖彰教授の論文が、Gelsに掲載されました。

• Ghani, Abdul, Mantaro Okada, Beini Sun, Xi Zhang, Ichiro Higuchi, and Yasuaki Takagi. Comparative Study of the Gel-Forming Ability of Type I Collagens Extracted from Different Organs and Fish Species. Gels 2025, 11(7), 533
  DOI: https://doi.org/10.3390/gels11070533